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Mai 5, 2021

Gebackenes Gemüse, zwei Rezepte

Gebackenes Gemüse, zwei Rezepte
Mai 5, 2021

Rezept 1

Gebackener Radicchio, Chicorée, Spitzkohl oder andere blättrige Gemüse in nicht zu große Stücke der Länge nach schneiden, so dass sie am Strunk noch zusammen halten.
Mit Olivenöl begießen und bei 180 Grad Umluft backen. Rausnehmen wenn weich und leicht gebräunt, dauert etwa 20 – 30 Minuten.
Mit Salz und Pfeffer und Zitronensaft würzen, eventuell Öl nachgießen.

Gemüsse gebacken. Rezepte von Stefanie Kunze, Heilpraktikerin und Ernährungsberaterin

Rezept 2

Kürbis. Rezepte von Stefanie Kunze, Heilpraktikerin und ErnährungsberaterinGebackener Kürbis ( Hokkaido oder Butternut)
Ich entferne bei beiden Sorten nicht die Schale.
Den Kürbis in Spalten oder Scheiben schneiden ( Scheiben dann halbieren), Kerne entfernen, die kann man rösten.
Mit Olivenöl und Ras El Hanout ( tolles arabisches Gewürz) bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Guten Appetit!

Ihre Stefanie Kunze
Bilder: ©Bernadette Wurzinger/Pixabay; ©Steve Buissinne/Pixabay

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Gehört so ein Blog auf die Website einer Heilpraktikerin? Ich würde schon sagen, ja. Es gibt so viele Gedanken, Ideen, Wissen und ganz banal auch Kochrezepte, die ich gern weitergeben würde. Alles allgemeingültige Dinge, die mir wichtig und wissenswert erscheinen.

Ich wünsche
viel Spaß beim Lesen!


Stefanie Kunze

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